Ingredientes:Aceite de achioteCilantro picadoCebolla perlaAguaZanahoriaFideo para sopaCaldo de costilla en cuboPapasLentejas remojadasCebolla larga picadaElaboración:Sofrito: Sofríe la cebolla y la zanahoria en aceite de achiote.Caldo: Agrega el caldo de costilla disuelto en agua.Lentejas: Incorpora las lentejas remojadas y cocina hasta que estén suaves. Verduras y fideos: Añade las papas y el fideo. Cocina hasta que todo esté cocido. Sazonar y servir: Rectifica la sal y decora con cebolla larga y cilantro picados.
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