Coloca suficiente agua en una olla para cocinar los fideos, agrega sal y lleva a hervir.
Una vez hirviendo añade la pasta, cocínala siguiendo las indicaciones del empaque. Prepara una sartén grande en otra hornilla a fuego medio.
Derrite la mantequilla en la sartén caliente, añade la Crema de leche y baja el fuego. Deja hervir hasta que la crema se reduzca ligeramente y añade el queso parmesano.
Con una espátula remueve derritiendo el queso, sazona con perejil picado y Pimienta Negra recién molida.
Una vez lista la pasta, drénala y colócala sobre la salsa. Mezcla bien hasta que la salsa cubra la pasta y sirve enseguida. Decora con perejil y queso parmesano adicional.
Receta de:
https://www.recetasnestle.com.ec/recetas/fetuccini-alfredo