Macarrones con queso


Ingredientes:
500 gr de macarrones
250 gr de queso para gratinar
2 tazas de leche
1 cucharada (sopera) de harina de trigo
1 cucharada (sopera) de mantequilla
Sal al gusto
Pimienta (opcional)
Chorrito de aceite

Elaboración:
Hierve los macarrones en agua con un chorrito de aceite durante 10-15 minutos según las instrucciones del fabricante, escúrrelos y resérvalos; para la salsa blanca, derrite mantequilla en una sartén, añade harina removiendo continuamente, incorpora poco a poco la leche sin dejar de remover hasta obtener una bechamel ligera, sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla los macarrones con la bechamel, colócalos en una fuente para horno, espolvorea queso por encima y gratina en el horno hasta que el queso esté dorado .