Ingredientes:500 gr de macarrones250 gr de queso para gratinar2 tazas de leche1 cucharada (sopera) de harina de trigo1 cucharada (sopera) de mantequillaSal al gustoPimienta (opcional)Chorrito de aceite Elaboración:Hierve los macarrones en agua con un chorrito de aceite durante 10-15 minutos según las instrucciones del fabricante, escúrrelos y resérvalos; para la salsa blanca, derrite mantequilla en una sartén, añade harina removiendo continuamente, incorpora poco a poco la leche sin dejar de remover hasta obtener una bechamel ligera, sazona con sal y pimienta al gusto, mezcla los macarrones con la bechamel, colócalos en una fuente para horno, espolvorea queso por encima y gratina en el horno hasta que el queso esté dorado.
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