Dulce de leche de coco


Ingredientes: 
3 litros de leche
2 libras de azúcar
coco rallado
canela

Elaboración:
Primero se hace hervir la leche junto con el azúcar.  Mueve constantemente para que no se pegue.  Cuando esté espeso y falte poco para bajar el dulce, añadimos el coco rallado.  Recomendación: Si deseas que espese más rápidamente se puede utilizar 2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de leche.