arroz marinero

Ingredientes

2 Cucharadas Aceite Vegetal Girasol

1 Cucharadita Aceite en Pasta

1 1/2 Taza Cebolla Perla picada finamente

3 Unidades de Ajo picado finamente

1 Unidad Pimiento Verde picado en cubos pequeños

1 Unidad Pimiento Rojo picado en cubos pequeños

1/2 Cucharadita Comino Molido

2 Cubos Caldo De Verduras

2 Cucharadas Sazonador

1 Taza Picudo picado en cubos

1 Taza Camarones pelados y desvenados

1 Taza Anillo de Calamares pequeño

1 Taza Concha Negra fresca

4 Tazas Arroz blanco, de grano medio, cocido, sin enriquecer cocido

¡A cocinar!

Prepara el refrito

1. Coloca el aceite a calentar en una olla grande. Añade el achiote, la cebolla, el ajo, el pimiento, el comino y disuelve los caldos de verdura.

Prepara los mariscos.

2. Coloca el sazonador La Sazón en el refrito, mezcla bien y añade los mariscos en orden de tiempo de cocción. Primero la concha, luego el camarón, luego los anillos de calamar y al final el pescado. Remueve bien y deja cocinar 5 minutos.

Arma el arroz.

3. Una vez abiertas las conchas y los mariscos cocidos, añade el arroz cocinado. Remueve bien incorporando toda la preparación. Deja cocer 5 minutos adicionales y listo.

Sirve:

4. Sirve el arroz acompañado de patacones, limón y curtido de cebolla.

Receta tomada de: https://www.recetasnestle.com.ec/recetas/arroz-marinero