Cheesecake de piña y yogurt
Ingredientes:
Base:
Base:
300 gr galletas tipo María
60 gr mantequilla
40 ml leche
Relleno:
Relleno:
1 lata grande piña en su jugo
200 ml nata para montar fría
4 yogures naturales
80 gr gelatina de piña
Elaboración:
Elaboración:
Base:
Triturar las galletas, mezclar con mantequilla derretida y leche. Presionar la mezcla en un molde y refrigerar.
Relleno: Triturar la piña (reservar algunas rodajas), mezclar con nata montada, yogures y gelatina disuelta en jugo de piña tibio.
Unir base y relleno: Verter el relleno sobre la base refrigerada y refrigerar por 4-6 horas.
Decorar y servir: Desmoldar, decorar con piña reservada y servir fría